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春日産凍み豆腐

やわらかくてなめらかな食感。
春日産凍み豆腐。入荷しました。

一連500円。売店外の軒下に吊るして販売中です。


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無添加で手づくり「駒月みそ」販売開始しました

“駒の里望月”の新名物。新たに誕生した駒月ブランド商品『駒月みそ(こまづきみそ)』。
売店で販売を開始しました。

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佐久市望月産の白大豆とお米を100%使用。米麹から袋詰めまで全て手づくりの安全・安心なこちらのお味噌。
添加物は一切使っていませんので、味噌のうま味が素材の味をグッと引き立てます。
※手作りのため「数量・季節限定販売」となりますので、お早目にお買い求めください。

生産者東春睦会さんと
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駒月みそ製造者の東春睦会の皆さん

佐久市ホームページ「駒月ブランド発表会が開催されました」

信毎WEB「駒月みそなどを発売 佐久市望月地域をブランド化」

佐久市長者原産 "こだわりの"長いも 入荷しました!

地元佐久市の長者原産。獲れたての長いもが入荷いたしました。

ネット入りは2kg  箱入りは5kg
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もちづき荘売店でもファンが多いこちらの長いも。
毎年、多くのお客様にご好評いただいております。

濃厚でコクがあり、シャキシャキねっとりとした食感。
とろろご飯はもちろん、薄く切って醤油やポン酢をかけて食べるのも美味!

産地は、もちづき荘のすぐそば、佐久市の長者原。
限られた粘土質の土壌を選び、化学肥料を使用せず、手間暇かけて丹念に育てられた
小松園芸(佐久市)さん、こだわりの長いも。オススメです。

生産者の小松さんと
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地元春日産白ごぼう350円

sirogobou フロント担当の小林です。

もちづき荘売店の秋の名物 地元春日産「白ごぼう」が入荷しました。

売店に出した所、あっという間に完売!
早速、追加注文でございます。

やわらかくて香りのよい、穫れたて土つき春日の白ごぼう。
断面が真っ白な事からごぼうと呼ばれるようになったそうです。

1m程の白ごぼうがひと袋4〜5本入って350円。
絶対、お買い得です。

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まとめ買いをご希望される方が、多くいらっしゃいますが、何分、地元農家の方の生産となりますので、大量発注が難しく、場合によっては後日郵送をお願いする場合もございますので、何卒、ご了承願います。

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館内売店で好評販売中です!




「名曲米」 新米入荷しました

長野県佐久望月産コシヒカリ「名曲米」の新米が、入荷しました。

春日温泉のすぐそばの佐久市協和の土屋幸男さんが生産されたこの変わった名前のお米は、トラックに付けたスピーカーからクラシックを流しながら農作業をおこなっているのです。
音楽の波動が微生物の動きを活性化する事で土壌が豊かになり、水がきれいになる『EM音楽農法』を開発し、自ら実践されています。
クラッシックを聞いて育ったお米。もちづき荘売店にて、3kg1,500円で好評販売中です。

meikyokumai


以下、土屋幸男さんのコメントを掲載させていただきます。

稲作に音楽を取り入れるきっかけとなったのは、音楽の曲によって水の結晶が違ったからです。
私が一番感動を受けたのは、モーツァルトとベートーベンでした。
そのほかに童謡、言葉では有難う、また文字では感謝、愛、誠など良い結晶に出会いました。
また悪い影響は馬鹿、無視、別れ、怒り、不倫の曲などは、結晶が壊れてしまいます。
私が水の結晶から感じた事は、水も土も自然界もみな生きている、私たちの意識、感情も自然界である事を感じました。
そんな時にEM菌に出会いました。
人間の目には見えない乳酸菌、酵母菌などの有用微生物が土作りをしてくれていることに気づかされました。
そして健康な稲作りには音楽を聴かせることが一番良いと思い実行しております。
音楽を聴かせることにより乳酸菌、酵母菌、放線菌、光合成細菌が働き健康な土壌ができ、健康なお稲産は健康な土で育てることが大切です。
土に活力があればお稲さんも活力をつけて育つ、私は3月の種籾から収穫までクラシック音楽をかけています。
稲作は人づくりと同じと思い、取り組んだ米は『名曲米』と名づけ販売をしていります。
健全なる心身は健全なる食生活からです。

信毎WEB 2011年8月30日 水田に響くクラシック音楽 佐久で「名曲米コンサート」 

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