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恒例の大根干し

先日、この時期恒例の大根掘りを行ないました。
今年は大変出来栄えが良く、玄関横で泥を洗い流し、干してあります。
200本の白い大根とみどりの大根葉の風景は、秋の終りと冬の始まりを感じさせます。
天日干しで、大根がいい塩梅になりましたら、たくあん漬けを行ないます。
皆さまにお出しできるの12月下旬頃でしょうか?お楽しみに

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PS.今月下旬には野沢菜漬けも行う予定です。また報告しますね。


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