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大根漬け

11月20日「大根掘り」でご紹介いたしました大根200本。
本日、漬け込みをおこないました。

漬け込みにちょうどいい塩梅になりました
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うはうはの支配人
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いつもお手伝いいただく比田井さんと一緒に漬け込み
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たくわん漬け。食べ頃は一カ月後。待ち遠しいです!

来週は、いよいよ野沢菜漬け!